Для рецепту Вам знадобиться:
- карась - 600г
- морква - 40г
- цибуля ріпчаста - 40г
- петрушка - 40г
- раки або краби - 4 шт.
- гриби - 120г
- картопля - 600г
- соус - 300г
- лимонний сік - 1 ст.л.
- зелень - на смак.

 

Філейні шматки карася припустити. Готову рибу покласти на тарілку, з боків укласти відварена картопля, а рибу накрити шматочками крабів або раків і вареними грибами. Зверху полити томатним соусом або полити рибу лимонним соком і посипати зеленню.

Die jagd auf waldschnepfen auerwild birkwild hare haselhuhn

Кухня рибалки