Для рецепту Вам знадобиться:
- карасі - 300г
- борошно – 15г
- масло топлене - 20г
- масло вершкове - 10г
- гриби - 200г
- цибуля ріпчаста - 20г
- яйце - 20г
- сир – 15г
- соус - 300 мл.
- зелень - на смак.

 

Обробити рибу на філе з шкірою, посолити, запанірувати в борошні і підсмажити на маслі. Підсмажену рибу покласти на сковороду, укласти навколо риби свіжі підсмажені білі гриби (можна додати пасеровану цибулю і шматок вареного яйця). Залити сметанним соусом, посипати тертим сиром, окропити маслом і швидко запекти. Подати на сковороді, посипавши рибу зеленню петрушки.

Кухня рибалки