Для рецепту Вам знадобиться:
- тісто дріжджове - 1 кг
- карась - 700-750г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- маргарин - 90г
- сіль, перець, лавровий лист - за смаком.
Карасів очистити від луски, видаліть нутрощі і зябра, посоліть, поперчіть. Розкачайте тісто на два сочня, на один з них покладіть цибулю, нарізану кільцями, а зверху по всій поверхні пирога - рибу цілком. Посоліть, поперчіть. На рибу покладіть шматочки маргарину, лавровий лист, закрийте другим сочнем, краю защипайте і дайте підійти.
Змастіть пиріг маргарином і випікайте в духовці при 24ОС. Готовий пиріг закрийте пергаментом і дайте постояти 10-15 хвилин.
