Для рецепту Вам знадобиться:
- карась - 200г
- борошно - 1 ст.л.
- масло топлене - 15г
- картопля - 100-150г
- соус - 150г
- сир, сухарі, перець, сіль - за смаком.
Підготовлену тушку риби посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на топленому маслі.На сковороду налити сметанного соусу, покласти обсмажену рибу і відварену картоплю. Залити рибу і картоплю сметанним соусом, посипати сухарями і тертим сиром, окропити маслом. Запекти так, щоб на поверхні утворилася рум'яна скоринка і риба дійшла до повної готовності.
